信越麺戦記Ｐａｒｔ３中京の章の　その４

『信越麺戦記Ｐａｒｔ３中京の章』その４
今日は後半戦の初日でした。


麺匠　克味『白味噌らーめん』（新潟）
パンフの画像と少し違いがあります。
まろやかな味噌味には、
こちらのジャンのほうがσ(･_･)好みです。


肉拉麺　ＳＥＮ『ラーメン』（新潟）
脂が浮いているため、
ギトギトした印象がありますが、
出汁は、さっぱりしています。
中平麺は、やや軟らかめな感じでしたね。