2024年04月05日
鄙美『雪むろそば』
鄙美（ひなび）『雪むろそば』
飯山市 １，３００円（２人前）
道の駅花の駅千曲川 冷凍庫コーナーで販売
自分で茹でていただきました(^^♪
そばの味を楽しみたく、薬味は無です。
２食入りで、提供されています。
パッケージは、この様に。
商品名でも、お分かりになりますが、
「雪むろ」で貯蔵された玄そばが原料となっています。
１０月に収穫された玄そばを、５カ月以上飯山市内にある『雪むろ』で、
熟成されたものを、そばにしたもので、
甘味成分が多くなっているそうです～
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