2012年08月02日
クマ肉
先月の２１日（土）の夜に電話。
『クマ肉、いる？』
σ(･_･)『欲しい、欲しい』
ということで、
『クマ肉＋肝臓』ゲッチュ(*^。^*)
料理をしたら、意外に美味しく。
調子付いて職場にもって行ったら、
結構、女性から評価が大。
今年は、残念ながら、
いっぱい肉が確保できるかも・・
昨夜はイノシシにクマに・・
これ以上に、楽しい一夜でした(*^。^*)
Posted by ちび１９６６ at 21:02│Comments(12)
│食べ物
この記事へのコメント
鮮度が良さそうですね(￣ー￣)d
ついつい飲みすぎるのも分かる気がします(^ ^；)ゞ
ちび１９６６さんちの隣に住もうかしらん♪
ついつい飲みすぎるのも分かる気がします(^ ^；)ゞ
ちび１９６６さんちの隣に住もうかしらん♪
Posted by ヘンリーたまき
at 2012年08月02日 21:59
at 2012年08月02日 21:59昨晩五輪テレビ中継の体操を見ていたお陰で寝不足・・・ちょっと目がかすんできたところで訪問したものですから・・・
クマ肉→タマ肉 に読めてしまいました〜^^;
ブラック過ぎですわ〜、もう寝ろってことですねzzz
クマ肉→タマ肉 に読めてしまいました〜^^;
ブラック過ぎですわ〜、もう寝ろってことですねzzz
Posted by タ・まご at 2012年08月02日 23:26
at 2012年08月02日 23:26見るからに新鮮なお肉ですね。
レバ－もＯＫなんですね（驚）
どんなもんだか興味深々です。
臭みは？ 固さは？ スジぽさは？ とかとか。。。。
鹿。猪。『たぬき』は食ったことあるんですが。
レバ－もＯＫなんですね（驚）
どんなもんだか興味深々です。
臭みは？ 固さは？ スジぽさは？ とかとか。。。。
鹿。猪。『たぬき』は食ったことあるんですが。
Posted by おやきわだ at 2012年08月03日 07:25
左側が肝臓ですね？クマ肉は食べた事ありますが、肝臓はないです。
モルツ、いいすね♪(笑)
モルツ、いいすね♪(笑)
Posted by がんじい at 2012年08月03日 08:18
県内でもジビエ料理が広がってきていると思うし、
女性が読みそうな雑誌でも、取り上げられることがあるので、
割と、女性にも獣肉って人気がある昨今です。
一時「ジンギスカン」が流行りましたよね。
その後ぐらいから羊肉をはじめとした、
ちょっとクセのあるお肉が受け入れられているみたいです。
私もラムチョップとか好きですよ。
ちょっと話が逸れましたが・・・
最近、家で獣肉を食べないけれど、
よぉーく煮込んで、すじ煮のようにして食べるのが好きです。
女性が読みそうな雑誌でも、取り上げられることがあるので、
割と、女性にも獣肉って人気がある昨今です。
一時「ジンギスカン」が流行りましたよね。
その後ぐらいから羊肉をはじめとした、
ちょっとクセのあるお肉が受け入れられているみたいです。
私もラムチョップとか好きですよ。
ちょっと話が逸れましたが・・・
最近、家で獣肉を食べないけれど、
よぉーく煮込んで、すじ煮のようにして食べるのが好きです。
Posted by karu chan at 2012年08月03日 16:41
デブなのに、獣肉って臭いが苦手です（ﾉД｀）･゜・。
新鮮だと、そうでもないのかなぁ･･･(￣-￣;)ﾝｰ
新鮮だと、そうでもないのかなぁ･･･(￣-￣;)ﾝｰ
Posted by きたてんボリック at 2012年08月03日 17:46
ヘンリー 殿へ
近くにハンターもいますので、
狩られないように注意してくださいね(*^。^*)
近くにハンターもいますので、
狩られないように注意してくださいね(*^。^*)
Posted by ちび１９６６ at 2012年08月03日 21:26
at 2012年08月03日 21:26タ・まご さんへ
笑えませんよ(^^ゞ
お孫さんだから、言えることですね。
笑えませんよ(^^ゞ
お孫さんだから、言えることですね。
Posted by ちび１９６６ at 2012年08月03日 21:28
at 2012年08月03日 21:28おやきわだ さんへ
頂き物なので、部位がどこか効かなかったのですが、
臭いはかなり少なめで、硬くなく、筋は殆どなし。
アク・臭い抜きの生姜は少なめで良かったです(*^。^*)
頂き物なので、部位がどこか効かなかったのですが、
臭いはかなり少なめで、硬くなく、筋は殆どなし。
アク・臭い抜きの生姜は少なめで良かったです(*^。^*)
Posted by ちび１９６６ at 2012年08月03日 21:31
at 2012年08月03日 21:31かんじい さんへ
クマの肝臓はσ(･_･)も初めてでした。
やや臭みを感じましたが、美味しかったです。
クマの肝臓はσ(･_･)も初めてでした。
やや臭みを感じましたが、美味しかったです。
Posted by ちび１９６６ at 2012年08月03日 21:32
at 2012年08月03日 21:32karu chan さんへ
σ(･_･)も同じイメージで、
よーーく煮込むつもりが時間の関係で・・
でも、意外に美味しかったです。
やはり、新鮮だったためでしょう(*^。^*)
σ(･_･)も同じイメージで、
よーーく煮込むつもりが時間の関係で・・
でも、意外に美味しかったです。
やはり、新鮮だったためでしょう(*^。^*)
Posted by ちび１９６６ at 2012年08月03日 21:35
at 2012年08月03日 21:35ボリック さんへ
臭いは、全く無いというわけにはいきませんね～
新鮮な分、かなり少なく感じましたが。
職場でも、苦手な人がいましたが、
しょうがないですよね(^^ゞ
臭いは、全く無いというわけにはいきませんね～
新鮮な分、かなり少なく感じましたが。
職場でも、苦手な人がいましたが、
しょうがないですよね(^^ゞ
Posted by ちび１９６６ at 2012年08月03日 21:38
at 2012年08月03日 21:38
