ちび１９６６のまったり日記

『塩いか』
最近県民ショーで話題に。
いつも食べていた（呑み屋）のですが、
自分で作るのは初めてです。

先ずは材料の調達。
今回の『塩いか』袋に入っているのでなく、
なんとなく高級感が。さすがＴＵ○ＵＹＡ。

先ずは塩イカの塩抜きです。
約３時間ほど水につけておきます。

材料をそろえる。
ワカメは水で戻し、
きゅうりは薄切りで、塩でしんなりと。
三杯酢は酢５：醤油１：砂糖１：みりん１．

後は混ぜるだけ。

晩酌でいただきました。
うーーん、きゅうりとワカメが少なかったです(T_T)