ちび１９６６のまったり日記

『信越麺戦記Ｐａｒｔ３中京の章』その５


江戸川ヌードル悪代官『ヌードル』（東京）
ある意味、思ったとおりの味です。
甘味のある豚骨醤油で、麺にもよく絡みます。
ただ、タルタルが山賊焼きにのらず、
出汁にいってしまったのが残念。


麺の坊　晴レル屋『塩ラーメン』（愛知）
名前は塩ラーメンですが、あっさりとはしていません。
σ(･_･)が名付けるなら『濃厚白鶏塩ラーメンかつお風味』かな？

出汁がドロドロで、食べ終えると口の周りはパツンパツンで、
唇が開けられないくらいの濃厚さです。
それを、かつお節がマイルドにしてくれています