ちび１９６６のまったり日記

鄙美（ひなび）『雪むろそば』
飯山市　　１，３００円（２人前）
道の駅花の駅千曲川　冷凍庫コーナーで販売

自分で茹でていただきました(^^♪
そばの味を楽しみたく、薬味は無です。


２食入りで、提供されています。


パッケージは、この様に。
商品名でも、お分かりになりますが、
「雪むろ」で貯蔵された玄そばが原料となっています。

１０月に収穫された玄そばを、５カ月以上飯山市内にある『雪むろ』で、
熟成されたものを、そばにしたもので、
甘味成分が多くなっているそうです～