2012年02月16日
スローフード街道フェスタ その３
『第３回木曽スローフード街道フェスタ』その３
『木曽牛おやき』＆『雑穀もち』
みたけグルメ工房
あっ、からすみの画像が奥に(*^。^*)
『パンいっぱい』なんとか？？研究所？？
温かいのを提供してくれるために、
毎回オーブンで熱を入れていましたが、
そのため、提供にムラがありました・・
でも、食べましたがね(^^ゞ
クイズの抽選会には『きそまる』(*^。^*)
人間味を増した気がします。
『木曽牛おやき』＆『雑穀もち』
みたけグルメ工房
あっ、からすみの画像が奥に(*^。^*)
『パンいっぱい』なんとか？？研究所？？
温かいのを提供してくれるために、
毎回オーブンで熱を入れていましたが、
そのため、提供にムラがありました・・
でも、食べましたがね(^^ゞ
クイズの抽選会には『きそまる』(*^。^*)
人間味を増した気がします。
テイクアウトのぎゅう『豚肉のしょうが焼き定食』
まちカフェ『豚バラ生姜焼き定食』
得得『親子丼＆ミニきつねうどん』
丼々恋『ゆずから丼』
〇〇〇〇『豚汁うどん』
いちだ家『肉汁うどん（コワイ） 大盛』
まちカフェ『豚バラ生姜焼き定食』
得得『親子丼＆ミニきつねうどん』
丼々恋『ゆずから丼』
〇〇〇〇『豚汁うどん』
いちだ家『肉汁うどん（コワイ） 大盛』
Posted by ちび１９６６ at 23:04│Comments(4)
│食べ物
この記事へのコメント
「からすみ」は、どちらかというと木曽南部の郷土菓子ですが、
中学校の家庭科の授業で、五平餅、おやき、からすみと、
順番に作った記憶があります。
信州の至る所に、その土地で採れるものと
粉物を使ったおやつ（おこびる？）がありますよね。
おやきも高速のＳＡなんかでみると、ものすごく種類がたくさん。
五平餅も木曽のタレと伊那のタレと、ちょっと味が違うし。
スローフードも味を楽しむだけではなくて、
作る人（作れる人）の若返りも考えていかなくてはいけませんね。
学校給食関係者の人がもっと興味を持ってくれたら、
給食の献立にスローフードがもっと登場するのかな。
中学校の家庭科の授業で、五平餅、おやき、からすみと、
順番に作った記憶があります。
信州の至る所に、その土地で採れるものと
粉物を使ったおやつ（おこびる？）がありますよね。
おやきも高速のＳＡなんかでみると、ものすごく種類がたくさん。
五平餅も木曽のタレと伊那のタレと、ちょっと味が違うし。
スローフードも味を楽しむだけではなくて、
作る人（作れる人）の若返りも考えていかなくてはいけませんね。
学校給食関係者の人がもっと興味を持ってくれたら、
給食の献立にスローフードがもっと登場するのかな。
Posted by karu chan at 2012年02月17日 09:06
karu chan さんへ
『からすみ』は、下伊那の根羽･平谷にも伝播しています(*^。^*)
五平餅のタレも、エゴマもいいですがネギ味噌も好きですね～
学校給食よりも、まず家庭では？
『からすみ』は、下伊那の根羽･平谷にも伝播しています(*^。^*)
五平餅のタレも、エゴマもいいですがネギ味噌も好きですね～
学校給食よりも、まず家庭では？
Posted by ちび１９６６
at 2012年02月17日 21:21
at 2012年02月17日 21:21テレビニュースででスキー場ですんきラーメンが好評とやっていましたね。
こういう地域限定の食文化は大切にしたいですね。
こういう地域限定の食文化は大切にしたいですね。
Posted by ヘンリーたまき at 2012年02月18日 08:28
at 2012年02月18日 08:28ヘンリー さんへ
開田高原の『あいばし亭』というところで出しています。
この前行ったのですが、残念ながら臨時休業でした・・
またの機会に、訪問してアップしたいと思います。
開田高原の『あいばし亭』というところで出しています。
この前行ったのですが、残念ながら臨時休業でした・・
またの機会に、訪問してアップしたいと思います。
Posted by ちび１９６６ at 2012年02月18日 11:35
at 2012年02月18日 11:35＜ご注意＞
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